北海道幌加内高等学校

1 month ago

【新1年生の蕎麦打ち実習授業が始まりました。】

入学式も終わり、初めて目にしたり、聞いたりする授業もある中、
幌加内高校ならではの授業「蕎麦」の授業が始まりました。
最初は興味をあまり示さない生徒たちも、先生たちが工程を進めるにつれて
前のめりに動作をのぞき込む姿に微笑ましくも思えました。
これから卒業までの3年間でどれくらいの生徒たちが蕎麦打ち名人になるのか
今から楽しみですね！ ... See MoreSee Less

北海道幌加内高等学校

4 months ago

【高校生、米NYでそば打ちを披露】

本校の生徒2名が、米ニューヨークにある「蕎麦屋」にてそば打ちを行ってきました。　
昨年NHKで本校の活動が紹介され、その番組をご覧になったTICレストラングループ･八木社長が本校生徒を招待してくださいました。

蕎麦屋では、自分たちが学んでいる「そば」の文化が世界でどれだけ評価されているかを感じることができました。また、店舗内そば打ちブースでお客さんを前にデモンストレーションを披露。普段の授業では味わえない、緊張感のある体験ができました。
　当然、米国滞在中は英語でのコミュニケーションです。店舗の外では物価の違いや気候の違いなど、そば打ち以外にも多くのことを学んで帰ってきました。2月には、参加した2名から全校生徒に向けての報告会を予定しています。

参加した生徒は
「現地のそば粉と持参したそば粉を打ち比べたり、いつもと違う環境でデモンストレーションしたりと、色々な体験ができた。現地の職人とはそば打ちの技術の違いもあり、勉強になった。」
「世界都市に実際に行ったことで、そば打ち以外にも多くの刺激を受けた。自分の視野が広がる良い経験をさせてもらった。」
　と、校内では味わえない体験に終始楽しそうな様子でした。 ... See MoreSee Less

北海道幌加内高等学校

4 months ago

【幌加内高校が総理大臣より表彰を受けました】

本校の取り組みが農林水産省主催「ディスカバー農山漁村（むら）の宝アワード」においてグランプリを受賞し、選定授与式および官邸交流会に出席しました。

「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」とは、「強い農林水産業」、「美しく活力のある農山漁村」の実現のため、農山漁村の有するポテンシャルを引き出すことにより地域の活性化、所得向上に取り組んでいる優良事例を選定し、全国に発信するものです。

本校は地域の特産品である「そば」を全国で唯一授業に取り入れています。地域のからそば打ちを教わり、培った技術は町内の小中学校との交流にも役立てています。海外との関わりも増えてきたことから「そばを通して地域とつながり、世界へ羽ばたく」と題して応募した本校の取り組みは、特に優れた事例として評価され、受賞に至りました。

今後も「そば」を軸に、地域に根ざした活動を行っていきます。
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ディスカバー農山漁村（むら）の宝アワードHP
www.discovermuranotakara.com/

首相官邸HP
www.kantei.go.jp/jp/103/actions/202501/07mura.html

首相官邸Instagram
www.instagram.com/kantei/reel/DElUb4UR-Ue/ ... See MoreSee Less