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北海道幌加内高等学校
北海道幌加内高等学校のホームページをご覧いただきありがとうございます。
幌加内高校では、農業の六次産業教育を柱に、学校と産業現場が一体となった実学・産業教育を展開、地域の一員として地域社会で活躍できる人材育成に努めています。
幌加内高校では、農業の六次産業教育を柱に、学校と産業現場が一体となった実学・産業教育を展開、地域の一員として地域社会で活躍できる人材育成に努めています。
六次産業教育を柱に
一次 (生産)×二次 (加工・製造)×三次 (流通・販売)の一体化や連携によって地域を活性化させ、新たなビジネスを創出することを六次産業化と呼び、これからの新しい産業構造の形として注目を集めています。
本校ではいち早く農業の六次化に取り組み始め、農業高校の強みを活かした「六次産業化概論・実践」の科目を全国で初めて開講しました。
本校ではいち早く農業の六次化に取り組み始め、農業高校の強みを活かした「六次産業化概論・実践」の科目を全国で初めて開講しました。
地域社会で活躍できる人材育成
生徒に正しく勤労観を身につけさせ、卒業後の進路選択に役立てるため、5日間の就業体験 (インターンシップ)を実施しています。
大学・専門学校・民間企業と連携し、レベルの高い様々な授業を展開しています。
大学・専門学校・民間企業と連携し、レベルの高い様々な授業を展開しています。
特色ある教育内容
幌加内町が作付面積・生産量ともに日本一を誇るそばを活かした全国唯一の科目「そば」の授業を、平成14年度から行っています。生徒全員が素人そば打ち段位認定制度 (主催：全麺協)のもと、段位取得を目指してそば打ち技術の取得、向上に日々励んでいます。
また、そば打ちだけでなく、そばの栽培、調理、そば店経営など、そばを多方面から学習します。
また、そば打ちだけでなく、そばの栽培、調理、そば店経営など、そばを多方面から学習します。
ギャラリー
幌加内高校での様子をご紹介します。
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謹賀新年
あけましておめでとうございます。2021年新春のお慶びを申し上げます。
昨年はCOVID-19により大変な世の中になってしまいましたが、医療従事関係の皆様をはじめとして、奮闘している関係者様、引き続き頑張ってください。
幌加内町でも12月31日に-32.6℃を観測し、積雪量では北海道一の覇権争いを朱鞠内との一騎打ちで争っているように、この冬は大変厳しい環境下にありますが、頑張っていきましょう。
幌加内高校はできることできないことをしっかりと見極め、できる限りの教育活動を実践していきます。今年も皆様からの応援を力に変えていきますのでよろしくお願いいたします。
生徒は19日からの登校となります。全員、元気で登校してほしいですね。
幌高商店会歳末の市
久しぶりにお日様を見ることができた幌加内。
12月に入ってからほとんど、いや全く見ることができていませんでした。
しかしそれも30分ほどの本当に束の間。
その後はいつもの幌加内の天気に戻っていきました。
そんな中で開催した幌高商店会歳末の市。
今回も新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、告知は町内のみとさせていただくことに。
そのため、あまり多くの集客は見込めないと思っていました。
しかし、約80名のお客様に来校いただき、おかげさまで今回も盛況に終わることが出来ました。
「こんなコロナで大変な中、高校生が頑張ってくれて嬉しい」と大変ありがたいお言葉もいただきました。
天候が悪い中、お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。
来年も幌高商店会を３回開催します。
来年はコロナが落ち着き通常開催できることを願っています。
そしてもっと多くのお客様にきていただき、もっと良いサービスを提供できるように頑張ります。
幌加内出身で幌加内高校OBの澤田先生。
料理人という厳しい世界で１０代の頃からしのぎを削ってきた澤田先生が生徒に伝えていきたいのは、仕事に取り組む姿勢。
プロの料理人が高校生に伝えるのは料理を作る過程だけではありません。
「作ることも食べることも自然の一部」
その理由とは。
horokanai.hashiaki5793.com/2020/12/04/horokanai-29/
[教員]調理も食事も全ては自然の一部。プロの料理人が伝えたいこと
様々なホテルで調理人として長年勤めた後に、幌加内高校へ招かれた澤田先生。食品メーカーの営業やスーパーでの技術指導員として「食」に関わ...関連リンク
