【高校生、米NYでそば打ちを披露】
本校の生徒2名が、米ニューヨークにある「蕎麦屋」にてそば打ちを行ってきました。
昨年NHKで本校の活動が紹介され、その番組をご覧になったTICレストラングループ・八木社長が本校生徒を招待してくださいました。
蕎麦屋では、自分たちが学んでいる「そば」の文化が世界でどれだけ評価されているかを感じることができました。また、店舗内そば打ちブースでお客さんを前にデモンストレーションを披露。普段の授業では味わえない、緊張感のある体験ができました。
当然、米国滞在中は英語でのコミュニケーションです。店舗の外では物価の違いや気候の違いなど、そば打ち以外にも多くのことを学んで帰ってきました。2月には、参加した2名から全校生徒に向けての報告会を予定しています。
参加した生徒は
「現地のそば粉と持参したそば粉を打ち比べたり、いつもと違う環境でデモンストレーションしたりと、色々な体験ができた。現地の職人とはそば打ちの技術の違いもあり、勉強になった。」
「世界都市に実際に行ったことで、そば打ち以外にも多くの刺激を受けた。自分の視野が広がる良い経験をさせてもらった。」
と、校内では味わえない体験に終始楽しそうな様子でした。 ... See MoreSee Less